Tarta de queso con chocolate

Receta de tarta de queso con chocolate

Sencilla, suave y cremosa tarta de queso sobre una crujiente base de galletas con mantequilla. Muy fácil de hacer ¡y con un delicioso sabor a chocolate!

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¿Cómo hacer tarta de queso con chocolate?

1

Comenzamos esta tarta de queso con chocolate triturando las galletas con las que haremos su base y poniéndolas en un bol. Añadimos la mantequilla derretida y amasamos hasta conseguir una textura de arena mojada. Con esa masa. forramos la base del molde donde haremos la tarta de queso con chocolate. Reservamos en la nevera.

2

En una cuenco, ponemos el queso crema que estará a temperatura ambiente y lo batimos para que quede una crema más suave. Reservamos.

3

Ahora, preparamos la masa de la tarta de queso con chocolate, para eso, ponemos un poquito de leche en un vaso y agregamos las cuajadas. Removemos hasta que se disuelvan y reservamos.

4

Ponemos el resto de la leche junto con la nata líquida y el azúcar en un cazo y llevamos al fuego. Calentamos, añadimos el chocolate troceado y removemos de vez en cuando con la ayuda de unas varillas hasta que se derrita.

5

A continuación, incorporamos el queso crema y seguimos removiendo hasta que se integre. Añadimos la cuajada con la leche y no paramos de mezclar todo hasta que la mezcla de la tarta de queso con chocolate hierva y espese un poco. En ese momento, retiramos del fuego y vertemos la tarta de queso con chocolate sobre el molde con la base de galleta.

6

Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y una vez tengamos la tarta de queso con chocolate fría, la mentemos en la nevera para que se enfríe por completo.

Foto orientativa: fugzu

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